红烧带鱼段
红烧带鱼段的做法说明
本来想做麻辣鱼的，但是家附近的生鲜超市没有鲤鱼卖，就看到带鱼以前吃过我妈做的红烧带鱼味道不错，就试试！
红烧带鱼段的做法与步骤
- 第1步.
把带鱼洗净清理干净，用料酒和少需盐盐10分钟
- 第2步.
用花椒炸油，把花椒捞出来
- 第3步.
放入带鱼双面煎成金黄色的
- 第4步.
热锅放入葱姜蒜八角花椒炒香
- 第5步.
盐，生抽，老抽 ，香醋，糖各一勺挑成汁备用
- 第6步.
带鱼段煎成金黄色
- 第7步.
爆香作料
- 第8步.
把带鱼放入锅里加入白开水，放入料汁，大火烧开，小火慢炖
- 第9步.
收汁就好了！
