圣诞姜饼屋
圣诞姜饼屋的做法说明
还有几天就是圣诞节了，不管窗外是否雪花飘飘，还是雾霾，还是阳光明媚，准备好工具和食材，打开烤箱，陪孩子一起做一个美轮美奂的姜饼屋吧，营造一个不一样的童话般的圣诞节。
圣诞姜饼屋的食材和调料
| 低筋面粉 | 1000克（4个姜饼屋的用量） |
| 黄油 | 200克 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 红糖粉 | 120克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 蜂蜜 | 150克 |
| 糖粉 | 140克 |
| 糖霜用料： | |
| 糖粉 | 300去克 |
| 鸡蛋清 | 45克（约一个鸡蛋） |
| 柠檬汁 | 2克 |
圣诞姜饼屋的做法与步骤
- 第1步.
所有用料称量备用。
- 第2步.
黄油软化，鸡蛋打散后备用。
- 第3步.
将鸡蛋，牛奶，黄油，红糖粉放入容器中隔水加热搅拌均匀无颗粒状。
- 第4步.
筛入低粉，糖粉和泡打粉。
- 第5步.
搅拌均匀。
- 第6步.
揉成面团光滑，盖上保鲜膜松弛15分钟。
- 第7步.
用姜饼屋模具压出形状，边角移除再将除再取下饼干模具。
- 第8步.
用叉子扎孔排气。
- 第9步.
中层上下火烤20分钟左右，具体时间按自己的烤箱和饼干的厚度把握。
- 第10步.
制作糖霜：将鸡蛋清和糖霜粉混合拌匀加入柠檬汁用打蛋器打至硬性发泡即可。
- 第11步.
糠霜调色。
- 第12步.
装入裱花袋备用。
- 第13步.
按自己喜好装饰即可。
- 第14步.
姜饼屋底筛上糖粉。
- 第15步.
组合步骤如图
- 第16步.
组合步骤如图
- 第17步.
组合步骤如图
- 第18步.
组合步骤如图
- 第19步.
组合步骤如图
- 第20步.
组合步骤如图
- 第21步.
组合步骤如图
- 第22步.
组合好的姜饼屋。
- 第23步.
无论从哪个角度看都是美美的。
- 第24步.
完美
小贴士
因为孩子们不喜欢姜味，所以用红砂糖代替的姜粉。
