鲜肉包

鲜肉包

鲜肉包的食材和调料

面团
面粉200克
150克
酵母3克
肉馅
猪肉150克(3肥7瘦)
120克(10g5g105g)
5克
5克
胡椒粉少许
老抽5克

鲜肉包的做法与步骤

  1. 1.

    和面,面团发酵至两倍大,分成12份。

  2. 2.

    馅料混合,可放冰箱冷冻会儿。

  3. 3.

    包好后,30℃发酵30分钟。

  4. 4.

    冷水上锅蒸18分钟,关火后闷3分钟。

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