白萝卜丝疙瘩汤
白萝卜丝疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
白萝卜削皮，擦丝
- 第3步.
直接擦在锅底
- 第4步.
加水，我们是三个人的早餐，所以加了三碗水，然后放火上，烧开
- 第5步.
趁着煮萝卜丝的时间，拌疙瘩，将水龙头的水，拧到特别小的一股
- 第6步.
然后，接一点水，搅拌几下，再接一点水，搅拌几下，有干面，就把干面挪到一边，接一点水，搅拌几下，直至没有干面。
- 第7步.
然后就一直慢慢搅拌，直至变成片状。锅中水开了之后，转小火，一点一点下疙瘩，下一点，搅拌均匀，下一点搅拌均匀，直至下完
- 第8步.
打鸡蛋
- 第9步.
将打散的鸡蛋，一点一点倒在锅中，轻轻搅拌，如果希望鸡蛋碎一点，就使一点劲
- 第10步.
开锅后，加半勺生抽，一小勺盐，几滴香油，搅拌均匀，就可以了
小贴士
拌疙瘩的时候，一定要少加水，多搅拌，水尽量加在干面上。水多了就成了一坨了。
