胡辣汤
胡辣汤的做法与步骤
- 第1步.
1、135克面粉，75克水，启动小美揉面功能。
- 第2步.
2、揉好的面团放入盆中，加水（没过面团）静置10分钟。
- 第3步.
3、静置十分钟后开始洗面团，洗啊洗啊洗，真累。
- 第4步.
4、洗好的面团放置一边，就成了面筋。
- 第5步.
5、黄花菜，豆腐丝，海带丝，切断备用。
- 第6步.
6、牛肉切丁备用（自己煮的牛肉，牛肉汤刚好可以用上）。
- 第7步.
7、粉丝放温水里面泡软备用。
- 第8步.
8、牛肉汤中放牛肉丁，花生烧开。
- 第9步.
9、加木耳，黄花菜，海带丝，大火烧开后把面筋小块一小块扯下来，放到锅中，之后倒入生抽，加盐，继续焖煮。
- 第10步.
10、最后倒入洗面团的水（倒入锅中之前，因为面团水已经沉淀分了两层，需要先搅拌下），慢慢地分几次倒，一边倒一边搅拌。转中小火煮沸，出锅前放一点鸡精，撒上白胡椒粉就可以啦…
