手揉脆皮菠萝包

手揉脆皮菠萝包

手揉脆皮菠萝包的做法说明

选自《快乐手作面包 爱和自由》

手揉脆皮菠萝包的食材和调料

高筋面粉160克
低筋面粉40克
干酵母2.5克
32克
2.5克
鸡蛋20克
牛奶108克
黄油╱猪油20克

手揉脆皮菠萝包的做法与步骤

  1. 第1步.

    原料如图所示

    手揉脆皮菠萝包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    做法

    手揉脆皮菠萝包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    下面是菠萝皮的原料及做法: 黄油 40克 白糖 40克 鸡蛋液 40克 低粉 100克 泡打粉 1克

    手揉脆皮菠萝包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    菠萝皮的做法

    手揉脆皮菠萝包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用牙签划出纹路

    手揉脆皮菠萝包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    此时已经可以闻到面包的甜香味道了

    手揉脆皮菠萝包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    成品图

    手揉脆皮菠萝包的做法步骤 第7步

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