肉沫豆腐蒸蛋
肉沫豆腐蒸蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋两个放在碗中打散。
- 第2步.
内酯豆腐一盒。
- 第3步.
因为是要跟鸡蛋一起蒸的，最后还是要用小勺去挖着吃，所以此步骤不用刀切用小勺把豆腐从盒中挖出，放入盘中即可。
- 第4步.
将打散的鸡蛋液兑入等量的温水，倒在已经装盘的内酯豆腐上。
- 第5步.
放入锅中大火蒸十分钟。
- 第6步.
蒸蛋的过程就可以准备肉末了，锅内放入少量油，倒入肉末和适量的小葱末，翻炒至肉变色，加入少量料酒生抽胡椒粉花椒粉。炒好的肉末放在锅中备用。
- 第7步.
这个时候豆腐和鸡蛋差不多就蒸熟了，将肉末放在蒸好的鸡蛋豆腐上，如果喜欢味道重一些，此时可以加入适量的生抽或者蒸鱼豉油。
- 第8步.
最后加入少少许葱末即可。豆腐鸡蛋，傻傻分不清楚｡◕‿◕｡
