海绵纸杯蛋糕

海绵纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   1、准备好材料。

   
2. 第2步.

   2、蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入15克白砂糖。

   
3. 第3步.

   3、搅拌至糖融化，蛋黄微微打发至颜色变淡。

   
4. 第4步.

   4、加入油搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   5、加入牛奶搅拌均匀。

   
6. 第6步.

   这里尽量不要用电动搅拌器，不然会起好多泡。

   
7. 第7步.

   7、将面粉筛入蛋黄液中。

   
8. 第8步.

   8、搅拌均匀，就是图上这种状态。

   
9. 第9步.

   9、将剩下的白砂糖分三次加入蛋清中，将蛋清打发至干性发泡。

   
10. 第10步.

    10、将打发的蛋清分两次加入蛋黄液中，上下搅拌均匀。

    
11. 第11步.

    11、把蛋糕液装入纸杯，上下150度烤45分钟。

    
12. 第12步.

    幸福的等待后，美味的蛋糕就烤好啦……