干锅花菜
干锅花菜的做法与步骤
- 第1步.
水烧开后放入花菜，加入一勺盐加入一勺盐，一分钟后捞出。
- 第2步.
锅中放油，五成热时放入豆豉酱，切记用小火。
- 第3步.
豆豉酱炒香后放入小米辣和煮过的花菜，翻炒至花菜都沾上酱汁。
- 第4步.
起锅前放入葱，味精，一点白糖调味。
小贴士
此版本是无肉版，需要吃肉的朋友，做这道菜的时候选用稍微肥一点的五花肉，煎出油后炒豆瓣，之后下入花椰菜。
喜欢耙耙菜口感的，汆水时可以多煮一下。
豆豉酱偏咸，少放一点哟，切记小火炒，不然炒糊了是苦的。
水烧开后放入花菜，加入一勺盐加入一勺盐，一分钟后捞出。
锅中放油，五成热时放入豆豉酱，切记用小火。
豆豉酱炒香后放入小米辣和煮过的花菜，翻炒至花菜都沾上酱汁。
起锅前放入葱，味精，一点白糖调味。
此版本是无肉版，需要吃肉的朋友，做这道菜的时候选用稍微肥一点的五花肉，煎出油后炒豆瓣，之后下入花椰菜。
喜欢耙耙菜口感的，汆水时可以多煮一下。
豆豉酱偏咸，少放一点哟，切记小火炒，不然炒糊了是苦的。
![黄花菜烧肉[云上古村黄花菜干·山川湖海]](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/14/tbpx4xcadyp.jpg_w230h230.jpg)
