嫩南瓜炒猪耳朵
嫩南瓜炒猪耳朵的做法说明
快手菜，想健康一点可以不放油。猪耳朵是熟食店买好的自己切一切，也可以换成猪头肉。
嫩南瓜炒猪耳朵的做法与步骤
- 1.
把嫩南瓜去皮对半切一刀，然后切成2mm的薄片
- 2.
猪耳朵切条（可以让店家给切好）
- 3.
用不粘锅炒猪耳朵，瘦肉多的话可以放一点点油，不放也可以，用中小火把油煸一点出来
- 4.
放切好的嫩南瓜，用中小火一起翻炒
- 5.
嫩南瓜软了之后撒盐，撒辣椒粉（我用的店家送的一小包）翻炒
- 6.
出锅
小贴士
嫩南瓜软了之后会出水正好和猪耳朵的胶质结合形成芡汁一样的液体
