清蒸文昌鱼

清蒸文昌鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   文昌鱼一条，洗净。

   
2. 第2步.

   葱切小段，姜切丝，铺在鱼身上，肚子里，用料酒和生抽腌半小时。

   
3. 第3步.

   放入蒸锅，上汽后蒸8~10分钟，出锅，鱼身上摆上红椒丝，香菜，泼些热油，开吃。 好喜欢文昌鱼，只有主刺，不怕扎。肉质鲜美，也特别适合做鱼丸。