泡椒牛蛙
泡椒牛蛙的做法说明
灯笼泡椒牛蛙烧莴笋
泡椒牛蛙的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，牛蛙洗净切小块，放盐、蚝油、胡椒粉、料酒、生粉腌制半小时以上入味。
- 第2步.
牛蛙过油，炒七八分熟捞出
- 第3步.
捞出牛蛙，准备另一个油锅
- 第4步.
葱姜蒜爆香放入一大勺郫县豆瓣酱
- 第5步.
再放入灯笼泡椒炒一下，加入刚才的牛蛙一起炒
- 第6步.
放入切小块的莴笋，加入泡椒水和一碗水，不要超过牛蛙，没过一半材料就可以了，大火烧开
- 第7步.
水烧开加盖中火闷煮五分钟，最后调味加两勺糖
- 第8步.
出锅
小贴士
灯笼泡椒要带汁水，牛蛙难入味最好切小块一些。
