土豆肉片
土豆肉片的做法说明
很下饭的一道菜！
土豆肉片的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切片备用，瘦肉切片加少许盐，酱油，米酒，水，淀粉抓匀腌制30分钟。土豆切片清洗后用水泡着，其它配菜洗切好。
- 第2步.
热锅倒油中小火煎土豆片，出现焦边即可盛出
- 第3步.
锅里留底油，下五花肉片煸炒至出油有焦边
- 第4步.
下瘦肉迅速滑散
- 第5步.
放姜蒜辣椒
- 第6步.
放土豆片，加盐，翻炒
- 第7步.
烹酱油料酒
- 第8步.
加少量水，翻拌一下，撒点葱花
- 第9步.
出锅
小贴士
猪肉用可以全部用瘦肉，也可以先把肉炒好盛出再煎土豆，最后混合炒即可。
