碌鸭
碌鸭的做法说明
第一次吃到是碌鹅，还是妈妈店铺隔壁大婶家养了5年的鹅😲，觉得好好吃哇🤤至今难忘，向她讨教了做法😏，大概在这里记录下怕下一次要做忘，我用半只鸭正宗碌鸭要一只下去碌
碌鸭的做法与步骤
- 第1步.
半只鸭
- 第2步.
姜 蒜 酱油 米酒 ……适量混合一起抹鸭身上
- 第3步.
抹好腌制一小时左右
- 第4步.
下去煎(碌)到金黄色
- 第5步.
大概这样
- 第6步.
热油腌制过姜蒜鸭酱料下去加水焖煮，剩少量汤汁出锅待温后剁
- 第7步.
剁好后把留下的汤汁淋上，美味的菜就可以上桌啦😍
第一次吃到是碌鹅，还是妈妈店铺隔壁大婶家养了5年的鹅😲，觉得好好吃哇🤤至今难忘，向她讨教了做法😏，大概在这里记录下怕下一次要做忘，我用半只鸭正宗碌鸭要一只下去碌
半只鸭
姜 蒜 酱油 米酒 ……适量混合一起抹鸭身上
抹好腌制一小时左右
下去煎(碌)到金黄色
大概这样
热油腌制过姜蒜鸭酱料下去加水焖煮，剩少量汤汁出锅待温后剁
剁好后把留下的汤汁淋上，美味的菜就可以上桌啦😍
