混社会苦？那就吃点甜的“香草焦糖菠萝”
混社会苦？那就吃点甜的“香草焦糖菠萝”的做法说明
人在江湖，难免会丧！尤其是连续几天的冬雨凄风再加上加班，宝宝心里苦。回家怒做了这道甜到心里的热甜品，完全无水，白朗姆酒也算是一醉解千愁了。最棒的看似焦糊的菠萝，其实咬下去都是鲜嫩汁水，像不像被这个万恶的社会“教育”到外焦里嫩的我们呢？哈哈！祝好胃口！
混社会苦？那就吃点甜的“香草焦糖菠萝”的做法与步骤
- 第1步.
小火加热铸铁锅，加入白砂糖，中火炒到焦糖色。
- 第2步.
调小火，放入菠萝和杏仁，煎到菠萝两面都变色。
- 第3步.
加入50毫升白朗姆酒，融化锅底的焦糖
- 第4步.
加入八角和香草荚（此菜谱里最贵的食材！），盖上锅盖，最小火煮5分钟。
- 第5步.
要赶紧吃，不然焦糖会把食材牢牢粘住，会拉丝的小伙伴可以用焦糖拉个丝作出很美的摆盘。
