芋子包
芋子包的做法说明
冬天来了，吃上热腾腾的芋子包，全身暖暖的。芋子包外面买的贵，自己做真材实料，好吃。
芋子包的做法与步骤
- 第1步.
芋子蒸熟，剥皮，放盐捣烂
- 第2步.
加木薯粉，糯米粉揉一揉，反复揉，直至不粘手，揉越久越好
- 第3步.
芹菜，鱿鱼干，干香菇，蒜头，葱，五花肉，笋干，切好备用（为了节省时间，用搅拌机更快，好看）
- 第4步.
鱿鱼干，香菇用油爆炒，放肉炒3分钟，放笋干炒3分钟，放盐，放水焖，5分钟后芹菜微炒，放水淀粉，放葱。可依个人口味决定是否放胡椒粉
- 第5步.
揉成球，做凹槽，放馅，收口
- 第6步.
蒸10分钟关火，5分钟后夹起
- 第7步.
可以放适量面粉，做成芋饺
小贴士
单木薯粉，跟芋子一起，会比较散，放点糯米粉，会比较有粘性，包的比较薄
