柠檬戚风蛋糕

柠檬戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   方盘圆盘任意，8寸大小的，用黄油涂抹烤盘。打开烤箱，175度。

2. 第2步.

   黄油融化，加入面粉和一杯半白糖拌匀

   
3. 第3步.

   柠檬用这个宝物磨皮，得2大勺柠檬皮

   
4. 第4步.

   我这里说的勺都是西式糕点中常用的量具，最大的叫1T， 第二大的叫着1茶勺，其次为二分之一茶勺和四分之一茶勺。我说的大勺就是1T的勺

   
5. 5.

   鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋黄打碎，加入柠檬皮，加入牛奶，倒入面粉糊中，拌匀，加入柠檬汁。

6. 第6步.

   蛋清打发，慢慢加入剩下的半杯白糖。我这里的杯也是标准量杯。

   
7. 第7步.

   把打发的蛋清慢慢搬入面粉糊中

   
8. 第8步.

   倒入盘中

   
9. 第9步.

   用一个浅盘加热水，把烤盘放进浅盘。进烤箱，55-60分钟。

   
10. 第10步.

    烤到表面金黄，牙签插入拔出不粘东西就行。取出来，等冷却后撒上糖粉，就可以和家人一起享用了。