芋头三鲜粥
芋头三鲜粥的做法说明
香甜的芋头除了适合当甜品，煮粥也特别美味。今天分享的这道美食，用鲜肉、鲜菇、鲜蔬这三鲜来搭配芋头，做一款适合全家老少的砂锅粥。鲜美的食材与大米粥充分融合，不仅营养丰富，口感也特别出色~
芋头三鲜粥的做法与步骤
- 第1步.
虾皮、香菇提前用清水泡软。
- 第2步.
分别切成碎末。
- 第3步.
芋头削皮切小丁。 芋头可以用芋艿、香芋等品种，也可以换成南瓜、红薯，视个人的喜好。
- 第4步.
前腿肉剁泥。
- 第5步.
把胡萝卜、洋葱、香芹切丁。 蔬菜没有固定搭配，种类和颜色可以尽可能丰富一些，不仅煮出来的粥营养丰富，颜值也会更加诱人。
- 第6步.
热锅少油，把蔬菜丁、香菇丁和虾皮炒出香味。
- 第7步.
加入肉糜翻炒至变白。
- 第8步.
和淘洗好的大米一起移入砂锅或汤锅中。
- 第9步.
注入1000g的清水，加入芋头。
- 第10步.
大火煮开后加盖，转中火熬煮约35分钟。 期间要记得不时搅拌，避免糊锅。
- 第11步.
调入盐后，继续煮约2分钟出锅。
- 第12步.
热腾腾，香气四溢的三鲜粥就做好咯~
