紫薯豆沙卷

紫薯豆沙卷

紫薯豆沙卷的食材和调料

鸡蛋150克
高筋面粉250克
3克
酵母3克
25克
紫薯粉10克
黄油30克

紫薯豆沙卷的做法与步骤

  1. 1.

    把除了黄油以外的所有材料放入面包机,自动和面3次后,加入黄油和面两次,最后选择自动发酵。

  2. 第2步.

    发到2倍大,排气分成50克一个,醒15分钟左右。

    紫薯豆沙卷的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    擀开排气,中间抹匀豆沙。

    紫薯豆沙卷的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    卷好后放入模具,醒发后抹上鸡蛋液,撒上芝麻。

    紫薯豆沙卷的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤箱预热175度,20分钟。

    紫薯豆沙卷的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    成品

    紫薯豆沙卷的做法步骤 第6步

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