萝卜烧牛肋骨
萝卜烧牛肋骨的食材和调料
| 牛肋骨1000g | 1000g |
| 萝卜 | 适量 |
萝卜烧牛肋骨的做法与步骤
- 第1步.
牛肋骨绰水备用
- 第2步.
准备香料：三奈八角，茴香，辣椒，桂皮，香果，花椒，姜
- 第3步.
放少许油小火炒香料，炒出香味
- 第4步.
放入牛肋骨煸炒，肉稍稍微黄，倒少许料酒继续煸炒，倒生抽调味，老抽上色
- 第5步.
加入温水淹没肋骨块，大火烧开，小火慢烧至8成熟
- 第6步.
加入萝卜块
- 第7步.
翻炒后，大火烧开，小火炖至萝卜耙软，慢慢收干汤汁，变色
- 第8步.
忘了拍特写，只有一起上了😄
