南瓜馒头

南瓜馒头的做法与步骤

1. 1.

   面包机桶内加入50克水，220克蒸熟的南瓜，400克中筋面粉，糖10克，奶粉10克，5克酵母，搅拌20分钟。

2. 2.

   静置20分钟，揉进10克面粉。 整形，帘子上放油纸或者荷叶，刷一层油也可以，目的是防粘，然后将整形好的馒头放上去。 发酵30分钟，馒头明显变胖后开始蒸。可以冬天的话，可以开大火半分钟后关掉，再发酵。这样温度高一些，更利于发酵。 发酵好后，开大火开始蒸。上汽后转中火，再蒸13分钟。关火，等待5分钟，就可以吃啦。