素鲍鱼
素鲍鱼的做法说明
看起来有点像腰花
吃起来很香
但是是素的，哈哈哈
素鲍鱼的食材和调料
| 杏鲍菇 | 2根 |
| 生抽 | 5勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 孜然粉 |
素鲍鱼的做法与步骤
- 第1步.
切，先斜着切面
- 第2步.
这一步要有点像切腰花这样的，如果新手怕切断呢，就用两个小叉子或者小竹签什么的，垫在下面
- 第3步.
切成这样以后，在小碗倒入生抽老抽，比例5：1的样子，浸泡5分钟左右，就是软了就可以拿出来了
- 第4步.
全部拿出来以后，开始用手先把水分挤干，然后用干净的纱布或者厨房用纸在挤一挤，直到里面的水分基本干了
- 第5步.
然后就用牙签，从背后绕到前面，这样串起来
- 第6步.
串好之后
- 第7步.
把锅里的油烧热，把串好的直接倒进去炸，炸到金黄硬硬的即可
- 第8步.
然后撒一些孜然，或者放在盘子旁边，给人蘸着吃。 味道和口感都很棒
