醇奶吐司
醇奶吐司的做法说明
根据妃娟的方子改的醇奶吐司，时间虽然久一点，但是美味值得等待，像云朵般柔软细腻
醇奶吐司的做法与步骤
- 1.
中种所有材料放入主锅30秒速度3至6混合，4分钟揉面模式，然后放入大碗中，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜
- 第2步.
将中种冰箱取出，静置一会儿，到没那么冰。
- 第3步.
撕小块，放入主锅，加入主面团材料，3分钟揉面模式，看状态，再➕3分钟揉面，一共6分钟左右
- 第4步.
拿出面团，分成3等份，整圆，盖保鲜膜，松弛20分钟，这个方子水分非常大，有点湿，可以在手上拍一点粉再整圆
- 第5步.
擀卷，放入吐司膜中，发酵至8分满
- 第6步.
烤箱预热180度，发酵好的吐司刷蛋液，上下火，180度，烤40分钟
- 第7步.
趁热脱模
- 第8步.
是不是很简单
- 第9步.
只要提前做好中种，第二天做起来超方便
