百香果皮果酱
百香果皮果酱的做法说明
从广西朋友那里买到了十分新鲜的百香果，不舍得浪费了这新鲜的果皮，更何况果皮营养价值很高，所以虽感麻烦，仍旧做了这果酱佐餐用。
百香果皮果酱的做法与步骤
- 第1步.
看，这大百香果多新鲜。
- 第2步.
切开，挖出汁水。
- 第3步.
有一个皱皮的只取汁水，外皮就不用了。
- 第4步.
削掉外面的硬皮。
- 第5步.
全部削完，这是比较繁琐耗时的工序。
- 第6步.
切成小块或细条。
- 第7步.
破壁机打成细绒。
- 第8步.
尽量打细腻些。
- 第9步.
放不粘锅中，加糖和适量柠檬汁，中小火熬煮，至粘稠，果胶析出，晾凉，冰箱保存。
