3D糖霜饼干（建筑饼干）

3D糖霜饼干（建筑饼干）的做法说明

圣诞快要倒了，对于传统的姜饼屋，请恕我真的喜欢不起来……对于不喜欢的事物我有些没兴趣，所以组了这套饼干盒。其实看起来貌似更符合庆典蛋糕…言归正传！咳咳，墨同学我要开始正经的码字了

3D糖霜饼干（建筑饼干）的食材和调料

姜糖饼干
糖霜
网格蕾丝
玉米糖浆

3D糖霜饼干（建筑饼干）的做法与步骤

第1步.
首先算好你要做的盒子尺寸，我做的这个最底层每边两块饼干，每个饼干尺寸10cm*10cm，这个尺寸千万不能太大，不然拿饼干容易倒塌，后面会具体讲到。
第2步.
拿一个擦丝器，这玩意是用来磨饼干滴，每个边都要磨平一点，甚至可以调整尺寸！下来就是初步调整好尺寸的饼干啦～
第3步.
因为我的饼干二层是红色打底，所以先来铺糖霜面。
第4步.
糖霜调整到可以流动但有一定粘稠度的状态
第5步.
铺平八块饼干，放在一旁晾干（我晾了一整晚，如果着急可以使用风干机直接风干！）
第6步.
糖霜底
第7步.
底层色干透后再上图案
第8步.
玉米糖浆
第9步.
网格蕾丝是提前做好滴，用透明玉米糖浆刷薄薄的一层，把裁好尺寸的网格蕾丝贴上去～
第10步.
下来调红、白两种颜色的糖霜，到图上的状态，不流动，但能稍微滑落，用1号裱花头在网格里点出你想要的图案（可以搜索十字绣图纸，都是点格图）点好后跟红色的糖霜饼干一起晾干，至于二层的图案我是真的我是真的懒…所以就用了镂空板直接刷了糖霜上去，看起来凑合能交差[捂脸R]
第11步.
糖霜全部晾干后改组装了，因为姜饼是咖色的，所以调一个咖色的糖霜，这个糖霜是用来粘合的，所以要有一定的粘稠度，水少加一些！
第12步.
拿一块一层的底，两块装饰好的饼干组装好，第一块饼干定位好后拿两瓶色素固定一下等糖霜稳固后粘第二块饼干，靠里的两边饼干不需要装饰，因为我做的是三层，所以里层稍微低一些，做饼干的时候一定要考虑到这点！不然上层不稳
第13步.
第一块饼干粘合状态
第14步.
粘合糖霜要有耐心
第15步.
1
第16步.
2
第17步.
一层总共组装四个盒子，靠里边的饼干图一些糖霜粘起来等待半小时待坚固。这里跟大家说一下，这种饼干最大的尺寸就是12*12，再大就会倒塌，毕竟这不是建材…就只是姜糖饼干而已，所以如果像我一样做的大就需要里面有支柱。
第18步.
这是每个盒子都已组装好的图，二层的四个小盒跟一层一样的粘合方式，不过放上去的时候二层饼干的底部需要垫一块板子！
第19步.
组装好后在缝隙处可以随便装是一些糖霜，我这个因为倒塌过一次，接缝处的糖霜都毁了，难受😭
第20步.
最后，我在最上层盒放了三朵我自己做的糯米纸糖花（我的笔记里有些过糯米纸糖花教程）这样就完成啦～依旧是深夜忙完才写的笔记，各位有问题可以留言