蛋挞（不腻无奶油版）

蛋挞（不腻无奶油版）的做法与步骤

1. 1.

   把塔皮从冰箱拿出来，冬天把奶稍微隔热水加热一下，然后把糖和鸡蛋打入到里面，开始搅拌

2. 2.

   搅拌到无泡颜色变黄，开始过筛，一般过上2.3遍就差不多

3. 3.

   烤箱开始预热，把弄好的蛋液放到塔皮里，九分满

4. 4.

   放烤箱中下层，190度，18分钟。看颜色，塔皮起酥变黄，蛋液有焦糖色就好