蟹肉面（大闸蟹版）
蟹肉面（大闸蟹版）的做法说明
赶上母蟹季节的尾巴，突然嘴馋。迅速上网，下单：一直母蟹，三只公蟹。
大家的蟹黄酱普遍用猪油做，无奈嘴巴馋馋，没时间准备猪油了，索性用植物油代替。味道还不错～
蟹肉面（大闸蟹版）的做法与步骤
- 第1步.
大闸蟹，清蒸。剥！蟹黄，蟹膏，蟹肉分开放。
- 第2步.
吃面十分钟，剥蟹两小时……
- 3.
这一步时间短，没拍照哈哈哈 姜切沫。 植物油（猪油更棒）入锅，微热，放姜沫。姜末开心的冒泡了后，倒入蟹黄蟹膏，炒到油发黄。 再倒入蟹肉、胡椒粉、盐、料酒搅拌～ 最后淋香醋，关火。
- 4.
煮面。煮完我把面过了一下凉水～～
- 第5步.
凉拌在一起！！！ 开吃～～
