手擀面

手擀面的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉加水揉成光滑的面团， 盖上盖子醒面

   
2. 第2步.

   鸡蛋加盐打散备用； 西红柿切丁； 蒜切片

   
3. 第3步.

   炒鸡蛋

   
4. 第4步.

   西红柿丁炒化，加盐、生抽、鸡精

   
5. 第5步.

   倒入鸡蛋翻炒，淋老陈醋； 另备一口煮面锅，开水

   
6. 第6步.

   醒好的面团擀开，撒面粉，边擀边裹在擀面杖上； 反复几次，擀薄

   
7. 第7步.

   擀薄的面撒干面粉，折叠起来； 切成适中的宽度； 切好的面撒开

   
8. 第8步.

   开水煮面，出锅