少女心杯子蛋糕

少女心杯子蛋糕

少女心杯子蛋糕的食材和调料

鸡蛋4个
细砂糖76克
低筋面粉90克
牛奶(或酸奶果汁橙汁也可以)100克
食用油50克
装饰果,适量

少女心杯子蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    将鸡蛋分离,蛋黄里加入食用油和酸奶+细砂糖56克快速搅拌均匀。

    少女心杯子蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    一次性加入低筋面粉,请不要打圈⭕搅拌。

    少女心杯子蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    打发蛋白。在蛋白里加入细砂糖20克打发。

    少女心杯子蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    分三次在蛋黄糊里加入蛋白混合均匀。

    少女心杯子蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    面糊倒入裱花袋挤入纸杯里(也可以直接倒)。

    少女心杯子蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    可以这样装饰。

    少女心杯子蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    也可以这样装饰。

    少女心杯子蛋糕的做法步骤 第7步

小贴士

(步骤3)打发蛋白的碗里不能有一滴水,不然的话,就打不成了。
如果不想做太多,材料可以减去一倍。

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