柠檬橙汁戚风
柠檬橙汁戚风的做法说明
很好吃
一个鸭蛋55g~57g左右，蛋清一般在27~28g左右，蛋黄在20~22gg左右，蛋壳在8.5~9g左右
柠檬橙汁戚风的做法与步骤
- 1.
蛋黄4个加柠檬汁20g、橙汁60g、玉米油30g拌匀，加过筛的低筋粉80g玉米淀粉10g拌匀
- 2.
4个蛋清加糖70g打到硬性发泡（有小尖角）
- 第3步.
和蛋黄糊拌匀，倒入8寸模具，放入预热好的烤箱，150度60分钟
很好吃
一个鸭蛋55g~57g左右，蛋清一般在27~28g左右，蛋黄在20~22gg左右，蛋壳在8.5~9g左右
蛋黄4个加柠檬汁20g、橙汁60g、玉米油30g拌匀，加过筛的低筋粉80g玉米淀粉10g拌匀
4个蛋清加糖70g打到硬性发泡（有小尖角）
和蛋黄糊拌匀，倒入8寸模具，放入预热好的烤箱，150度60分钟
