鲜虾鸡蛋饼

鲜虾鸡蛋饼的做法与步骤

1. 1.

   把虾去掉虾线，拍碎，也可以剁碎，不要弄的太碎！要不就没口感了！

2. 2.

   大葱切碎

3. 3.

   鸡蛋磕到碗里，然后把虾泥和葱花一起放到碗里！

4. 4.

   按个人口味加入适量的盐，如果口淡，也可以不加！

5. 5.

   加入适量的水，调均匀。筛入面粉，搅拌均匀。

6. 6.

   锅内放少许油，晃动锅，让油均匀一下，做的时候就粘不到锅。等油热了改中小火。洒入面糊，用铲子整理到同样薄厚，晃动锅，等到能动了，就反面，把另一面也摊熟。

7. 7.

   关火，趁着余热，用铲子按下，就可以出锅了。