双椒爆鸭胸

双椒爆鸭胸的做法与步骤

1. 第1步.

   把鸭胸肉切成薄片。加入姜片料酒盐胡椒粉腌制15分钟。

   
2. 第2步.

   将青红椒胡萝卜和大蒜切成菱形。

   
3. 第3步.

   锅里油烧至七成热。将鸭肉炒变色

   
4. 第4步.

   装盆待用。

   
5. 第5步.

   葱姜蒜爆香。

   
6. 第6步.

   先将胡萝卜下入锅中翻炒。再把青椒下锅炒，加少量盐

   
7. 第7步.

   然后加入少量清水

   
8. 第8步.

   将之前炒好的肉片倒入锅中。

   
9. 第9步.

   把红椒放入锅中，加点蒸鱼豉油。勾芡出锅

   
10. 第10步.

    如果爱吃辣的朋友可以加些剁椒