啤酒鸡

啤酒鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡清洗干净，剁成块。把鸡汆一下

2. 2.

   锅里放油，油热放花椒 茴香 八角 泡椒 葱姜煸香，放入鸡块翻炒，倒入黄酒去腥。放入酱油翻炒一下。

3. 3.

   倒入500ml啤酒，大火烧开，放入草果，慢炖一个小时，加入盐调味，就可以出锅了（如果想放土豆，可以在炖半个小时后加入土豆）