红薯胡萝卜丝小餐包
红薯胡萝卜丝小餐包的做法说明
周日在农场挖得有机红薯，胡萝卜
是久违的食物的原本味道
把它们变成面包
极香甜
红薯胡萝卜丝小餐包的做法与步骤
- 1.
红薯切块蒸熟，放凉后打成泥。 胡萝卜刨细丝。我用芝士刨刨的细丝
- 第2步.
除黄油和盐以外的材料，揉至扩展再加入软化的黄油和盐，揉出手套膜。 归成团，开始一发
- 第3步.
发至两倍大。 用手沾点面粉戳一个洞，没有很快的反弹，或者塌陷就是发好了。 如果很快的反弹就是还没有发好，如果塌陷了就是发过头了。
- 第4步.
排气醒发后分成八份，我做的是双倍量
- 第5步.
取一个面团搓成水滴形，然后擀成长三角形。
- 第6步.
慢慢地卷，稍压实。尾部压压薄
- 第7步.
最后的时候轻轻捏压一下，把接口处朝下。
- 第8步.
在30度左右二发。我用烤箱二发，里面放了一盘热水保持湿度
- 第9步.
发至一倍半或两倍大。 可以涂薄蛋液。 但是我不喜欢蛋液也就只喷了点水。
- 第10步.
175度，烤箱中下层。12–15分钟。 烤好，马上转移到晾网放凉。 放到手温就可以密封保存起来了。
- 第11步.
秋天香甜的味道。
- 第12步.
儿时味道的胡萝卜🥕和大番薯🍠
