淡抹茶味花卷

淡抹茶味花卷的做法与步骤

1. 第1步.

   200克热水中加入10克抹茶粉。

   
2. 第2步.

   水温至30度时加入六克酵母。

   
3. 第3步.

   过十分钟以后，加入400克面粉和50克白砂糖。

   
4. 第4步.

   低速搅拌十分钟。

   
5. 第5步.

   用大的厚毛巾盖起来。自然发酵一小时。

   
6. 第6步.

   再低速搅拌十分钟。

   
7. 第7步.

   覆盖大毛巾自然发酵三十分钟左右。

   
8. 第8步.

   整形，用筷子压成花卷样。

   
9. 第9步.

   大火13分钟，三分钟以后揭锅。

   
10. 第10步.

    特有嚼劲，口味超好。