白灼菜心
白灼菜心的做法说明
简单快速家常菜，配米饭🍚很不错👍
白灼菜心的食材和调料
| 菜心 | 300克 |
| 大蒜 | 4-5瓣 |
| 蒸鱼豉油 | 2羹匙 |
白灼菜心的做法与步骤
- 第1步.
菜心摘洗成大致相同的长度，约12～15cm，在淡盐水浸泡15分钟。
- 第2步.
准备好蒜末。
- 第3步.
锅中倒入600ml水，烧开后放入菜心，继续大火烧开，将菜心翻转，全部变色滚开后捞出，放入盘中。
- 第4步.
放入盘中后，用筷子🥢挑开放置1～2分钟，倒出多余的水分，聚拢菜心，放上蒜末，浇上蒸鱼豉油。
- 第5步.
将油烧热，浇至菜心蒜末上。
- 第6步.
吃时拌一下。
小贴士
1.不用另外加盐，觉得淡就再加一勺蒸鱼豉油。
2.菜心茎一掰就断没有丝连，证明较嫩，可以吃。
