红烧冬瓜
红烧冬瓜的做法说明
冬瓜好吃的做法就是红烧，光看卖相也足够吸引你的味蕾。素食者还能用这道菜代替红烧肉，既健康又美味！清爽的周一，快来盘红烧冬瓜尽情享“瘦”吧！
红烧冬瓜的做法与步骤
- 第1步.
冬瓜去皮、去瓤、切块
- 第2步.
锅中倒油，倒入冬瓜块翻炒
- 第3步.
倒入生抽和老抽翻炒
- 第4步.
倒入白砂糖翻炒
- 第5步.
倒入热水，水量为没过冬瓜块
- 第6步.
盖上锅盖，小火焖10分钟
- 第7步.
开盖倒入蚝油，翻炒均匀
- 第8步.
撒上葱花，红烧冬瓜就出锅啦！
小贴士
1. 购买挑选冬瓜时要注意选肉质紧实、细嫩的才比较好吃。
2. 冬瓜从白色变至透明时就熟了，煮过久会变软口感就不太好。
3. 煮完冬瓜后剩下的汤汁用来拌饭也不错~
