红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净切块

   
2. 第2步.

   焯下水

   
3. 第3步.

   锅子烧热后放油，油温五成热时放入八角与姜片爆香。

   
4. 第4步.

   放入五花肉大火煸炒。

   
5. 第5步.

   放老抽翻炒上色。

   
6. 第6步.

   放入料酒炒香后放入盐，糖，注入热水没过肉块，锅内放一个葱结，大火烧开后转小火焖煮一个小时。

   
7. 第7步.

   开大火收汁，放入鸡精调味，翻炒几下后撒入葱花起锅。

   
8. 第8步.

   成品