红烧肉
红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
一
- 第2步.
二
- 第3步.
三
- 第4步.
四
- 第5步.
五
- 第6步.
六
- 第7步.
七
- 第8步.
八
- 第9步.
九
- 第10步.
十
- 第11步.
十一
- 第12步.
十二
- 第13步.
完成
小贴士
红烧肉[色][色][色]
将五花肉切块洗净后放入冷水锅中，加两小勺料酒姜片，开火焯水！
水开后5分钟将五花肉捞出备用
准备葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶，辣椒
锅内放底油放冰糖，中火加热，冰糖快要融化后改小火，炒至如图4的颜色（应该再深一点，我一只手炒糖，一只手拍照，就没敢再炒，糊了就麻烦了[捂脸]）
放入控干水分的五花肉煸炒，并放入图3中所有材料及老抽翻炒均匀！
备好一锅开水，将炒好的五花肉倒入！
在锅内倒入两小勺香醋，水再次烧开后改小火炖1.5小时，出锅前15分钟加盐！
香喷喷，好吃到辞穷！[奸笑][奸笑][奸笑]
