提拉米苏简单版
提拉米苏简单版的做法说明
在家做很简单，做了几次都挺成功，有瑕疵不专业，但是适合自己，怕忘记，写出来为自己备份。
提拉米苏简单版的做法与步骤
- 第1步.
奶油打发到有纹路
- 第2步.
两个蛋黄打发到膨胀发白
- 第3步.
水加糖煮到沸腾
- 第4步.
边打蛋黄边倒入糖水，一直打到盆的温度比手温低
- 第5步.
加奶油奶酪，不要过度，会水油分离
- 第6步.
打发的蛋黄倒入奶油奶酪，低速拌匀
- 第7步.
吉利丁片凉水泡软，捞出隔水加热融化，倒入
- 第8步.
拌入奶油
- 第9步.
盒子下面铺上一层巧克力戚风蛋糕，冰箱冷藏一夜，撒上可可粉
小贴士
好吃
