番茄菌菇牛肉煲
番茄菌菇牛肉煲的做法说明
我本人原创一道私房菜！
番茄菌菇牛肉煲的做法与步骤
- 第1步.
牛肋排500克
- 第2步.
西红柿，金针菇，蟹肉菇。
- 第3步.
调料：葱姜，花椒大料，香叶陈皮。
- 第4步.
牛肋排切成3厘米方块，泡出的血水倒掉。
- 第5步.
将牛肋排块放入冷水锅中煮开，撇去浮沫。
- 第6步.
捞出牛肋排热水冲干净备用。
- 第7步.
将西红柿去皮后切成小块，锅中倒入豆油6分热时，下入西红柿🍅翻炒出汁。
- 第8步.
砂锅加入80%水烧开,将西红柿汁倒入，将焯好牛肋排倒入，加入老抽少许，耗油少许及所有调味料，当牛肉炖至半熟时加入4小勺盐调味。
- 第9步.
最后再放入菌菇、玉米、煲半小时出炉！
小贴士
西红柿🍅一定炒出汁，颜值相当靓。此款煲作为汤汁可以做出美味牛肉面。
