虾饼
虾饼的做法说明
儿子突然提出想吃虾饼，问我会做吗？我的回答是:你妈有下厨，想吃啥都可以。晚饭后马上搜索几个食谱，发现跟我想象中做法差不错，于是今天晚上便出现在餐桌上了。
虾饼的做法与步骤
- 第1步.
把胡萝卜、鸡腿菇汆水，挤干水分切丁，五花肉炖肉馅。
- 第2步.
白虾剥皮挑虾线，我用这次阿根廷红虾仁，20只厄瓜多尔白虾。
- 第3步.
用刀背先把虾碾一下再炖碎，成小颗粒口感比较好。
- 第4步.
把所有食材放进碗里
- 第5步.
把胡椒粉、糖、盐加进去搅拌入味。最后加上鸡蛋、葱花搅拌。
- 第6步.
准备做虾饼前，必须准备一碗水，手沾水后再做虾饼，起到润滑剂作用，两面煎熟即可装盘。
