香焖五花肉
香焖五花肉的做法说明
五花肉——肥而不腻的好肉
五花肉香焖或者做成红烧肉
真的很好吃😋，肥而不腻
香滑、可口、美味。
不管我是香焖还是红烧
我的家人都很喜欢吃
连不吃肥肉的小宝都爱吃😊
做法很简单
怕麻烦的宝宝们都值得一试
先把肉洗干净，切成3厘米左右块
放锅里把水份炒干
加入少许盐把肉里的油先炸出来
把炸出来的油都倒出来
不要担心锅里没油，再炒时肉还会出油的
再放大料放肉里一起翻炒
待把大料炒出香味时
再放一小勺白糖一起炒
再翻炒几分钟后
把肉放入砂锅里焖
砂锅里加入没过肉的清水
最后放入酱油一起焖30分钟
一锅香喷喷的入口即化的
香焖五花肉就可以出锅了。
香焖五花肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切成大小均匀的块，放入锅里把水份炒干
- 第2步.
加少许盐把肉里的油炸出来（炸肥肉时加点盐可以更快让油炸出来哦）
- 第3步.
把炸出来的油都倒出来后，加入大料一起翻炒，
- 第4步.
翻炒至表面金黄，肥肉看起来不那么油腻时，加入白糖再翻炒两分钟，最后倒入砂锅中加入适量清水和一汤匙酱油一起大火焖，10分钟后转中火慢慢焖
- 第5步.
30分钟后，一锅香喷喷的五花肉就出炉喽。
小贴士
一定要把五花肉里的油先炸出来，
但又不能完全炸干，炸太干会影响肉的口感。
砂锅焖煮时的清水可以适当多放一些，
时间可以根据肉的软硬程度适当调整
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