清炒四季豆

清炒四季豆的做法与步骤

1. 1.

   将四季豆摘洗，去根茎，改成小段(4-5)厘米备用。

2. 2.

   锅中烧水调咸味，放盐色拉油，待水开下入四季豆煮至熟透倒出沥干水分备用。

3. 3.

   锅中下油烧热，下蒜末呛香，下入四季豆调咸鲜味，点少许水，上火烹炒均匀上味，用湿淀粉勾芡上火炒制，最后淋少许油，起锅装盘即可成菜。