青椒皮蛋

青椒皮蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   皮蛋剥壳后，每个切成4瓣，在盘子中摆放好

   
2. 第2步.

   青椒，生姜，蒜切碎备用

   
3. 第3步.

   锅中放油烧热，放入切好的青椒翻炒一会，再倒数切碎的姜蒜，一起炒，注意火候一定不要炒焦了，待青椒炒软了，放点盐，鸡精1勺生抽，然后关火，把青椒倒在刚才摆盘得皮蛋上面，然后再浇1-2勺醋（看个人口味定，喜欢醋的朋友可以多放点），然后再淋一勺香油上去就OK了！吃的时候再拌一下，这样端上桌的时候也很美观，吃的时候也很好吃！