奶香窝窝头
奶香窝窝头的做法说明
为了健身减脂，每天以杂粮为主，又想要口感好，就自创了这款。
奶香窝窝头的做法与步骤
- 第1步.
把200克玉米面和50克糯米面充分混合
- 第2步.
加入150ml脱脂牛奶，打成絮状，再揉成光滑的面团。
- 第3步.
揉好的面团，醒30分钟，揪一小块，先揉成圆锥形，再用食指在底面顶一个窝窝。
- 第4步.
上锅蒸20分钟，出锅金灿灿。热的软糯香甜，凉的口感QQ的。
小贴士
1、以上给的配料只是示意。玉米面和糯米面的比例4:1就好。面和水的比例一般是1:0.6。做多少，怎么准备料自己算就行。
2、没有脱脂牛奶，用奶粉或者直接用水和面也行，口感也是ok的。
3、做多了就冷冻，吃的时候蒸下就可以了。
4、因为主料是玉米面，热量很低，健身减脂吃也很适合。糯米面少量是为了改善口感。
4、以上示例，我是用西门子的电蒸箱，时间温度更好控制更方便。
