快速吃到韭菜盒
快速吃到韭菜盒的做法说明
做给老婆的晚餐
快速吃到韭菜盒的做法与步骤
- 第1步.
韭菜洗净，切成大约4mm长的碎段
- 第2步.
葱，姜，辣椒切碎，不要太碎，太碎没味道了
- 第3步.
粉丝切成5mm左右的小段
- 第4步.
将切好的韭菜，葱，生姜，粉丝，辣椒倒入容器内搅拌，加入盐，鸡精，食用油，鸡蛋（我用的生的，味道更鲜）
- 第5步.
面粉加水和成表面光滑的面团，稍微软一点，太硬了做好不嚼
- 第6步.
揉成长的圆柱体
- 第7步.
切段，不要太大，否则韭菜盒太大了
- 第8步.
擀成厚度2毫米左右的圆饼，在一边放上韭菜馅，边上留下空隙
- 第9步.
没有放韭菜的一半翻上来盖住韭菜，把面皮空着的地方按实，防止漏汤汁
- 第10步.
锅烧热，放入韭菜盒，煎至双面金黄即可
- 第11步.
这就做成功了
- 第12步.
最后注意的是 要用不盖好，露在空气中，会变硬，影响口感
小贴士
面不要太硬，韭菜馅可以稍微咸一点，因为面皮会吸收一点盐，和面的时候可以在面粉里加点盐和糖，更有味！
