抹茶费南雪
抹茶费南雪的做法说明
图片来源于其他杂志，故图文无关。
食帖 19号刊《下午茶时间到》P70 , 制作参考时间60分钟。烘烤：180度，15分钟。
抹茶费南雪的做法与步骤
- 1.
粉类混合过筛待用
- 2.
蛋白加糖和蜂蜜，搅拌至糖融化后，蛋白打到粗泡阶段
- 3.
黄油放入锅中，加热至呈现焦糖色，倒入面糊中搅拌均匀
- 4.
面糊倒入模具，烤制
小贴士
搭配中式绿茶和英式红茶都可以
图片来源于其他杂志，故图文无关。
食帖 19号刊《下午茶时间到》P70 , 制作参考时间60分钟。烘烤：180度，15分钟。
粉类混合过筛待用
蛋白加糖和蜂蜜，搅拌至糖融化后，蛋白打到粗泡阶段
黄油放入锅中，加热至呈现焦糖色，倒入面糊中搅拌均匀
面糊倒入模具，烤制
搭配中式绿茶和英式红茶都可以
