小炒毛木耳
小炒毛木耳的做法说明
木耳有黑木耳、毛木耳之分，一个瑶妹告诉我，通血管最好的是毛木耳。毛木耳口感更脆。所以我这有过脑血栓的人的饮食里它是常客。
小炒毛木耳的食材和调料
| 干木耳一小把，紫洋葱半个 |
小炒毛木耳的做法与步骤
- 第1步.
冷水泡发半小时洗净是这颜色的
- 第2步.
背面
- 第3步.
正面
- 第4步.
冷水泡发木耳洗尽
- 第5步.
手撕碎
- 第6步.
背面
- 第7步.
正面
- 第8步.
洋葱切小块
- 第9步.
这是毛木耳泡发前的样子，背后是白色的。
- 第10步.
热油下木耳洋葱一起同炒，洋葱变色以后加盐、鸡精、生抽拌匀，出锅。一道口感脆爽又健康又制作简单的美味佳肴。
小贴士
木耳炒之前用开水烫一下捞出冷水冲洗，这样口感更脆
