芒果蛋糕卷

芒果蛋糕卷

芒果蛋糕卷的食材和调料

芒果
细砂糖50克
低筋面粉50克
玉米30克
牛奶45克
鸡蛋4个
3个全蛋加一个蛋黄
奶油250克
细砂糖25g

芒果蛋糕卷的做法与步骤

  1. 1.

    做法和戚风一样,但蛋白只需要打到湿性 面粉液不用怕起筋道 随便搅 打蛋器直接打

  2. 2.

    160度上下火30分钟

  3. 3.

    奶油和糖(分三次)加打发后冷藏

  4. 4.

    蛋糕卷考好后倒扣架子上别脱模 冷却后再脱 涂奶油和芒果 在冷藏几个小时 便可食用

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